Chè Sen Hồ Tây Minh Cường chuyên cung cấp các sản phẩm trà sen Hồ Tây, chè Thái Nguyên ngon từ bình dân đến cao cấp, với giá bán các sản phẩm luôn rẻ nhất với chất lượng thật nhất. 

Trà sen Hồ Tây

Trà sen Hồ Tây là sự hòa quyện tuyệt vời giữa hương thơm ngan ngát của sen Bách diệp Hồ Tây và vị đậm đà của trà Tân Cương Thái Nguyên, qua đôi bàn tay tài hoa và bí quyết nghề mật truyền nhiều đời của người thợ trà Thăng Long, tạo ra thức quà tinh túy, kết tinh văn hóa ngàn năm Thăng Long – Hà Nội.

Trà Long Ẩm

Trà Long ẩm được chế biến qua công nghệ thủ công truyền thống với nhứng búp chè xanh non, chưa kịp hé của những đồi chè tân cương thái nguyên tươi tốt nhất.

Trà Đinh Ngọc

Chè Đinh Ngọc là một tác phẩm kiệt xuất của đất trời xứ Thái. Trà Đinh được coi là loại trà ngon nhất trong các loại trà ngon của vùng đất chè tân cương Thái Nguyên.

Trà Nhất Phẩm

Trà Nhất phẩm được sản xuất từ những búp chè 1 tôm 2 lá của vùng chè đặc sản Tân Cương Thái Nguyên. Sản phẩm thường được biết đến với tên Chè móc câu Thái Nguyên. Đặc điểm: Búp đều, nhỏ, hình móc câu, nước xanh vàng mật ong, có vị cốm thơm, béo ngậy.

 ***

Ông Cường, chủ hiệu trà Minh Cường cho biết, để có được một ấm trà sen Tây Hồ thơm ngon theo đúng nghĩa đòi hỏi khá nhiều công đoạn và ở bất kỳ một công đoạn nào cũng cần sự tinh tế, tỉ mẩn.

Từ việc hái sen cho đến tách gạo sen và ướp trà… tất cả đều đòi hỏi sự khéo léo từ người làm. Đầu tiên, sen phải được hái từ lúc sáng sớm, khi mặt trời còn chưa lên để hương sen không bị tản đi, sau đó đem tách từng cánh sen ra để lấy nhị hoa, nơi chứa đựng những hạt nhỏ li ti chỉ nhỉnh hơn đầu tăm, có màu trắng đục đính trên đầu sợi chỉ vàng.

Đó chính là túi hương thơm của sen Tây Hồ, cái mà người ta vẫn gọi là “gạo sen”. Sau khi nhặt hết các sợi vàng, cho “gạo sen” thu được vào ướp với trà trong vài ngày. Sau đó sàng bỏ các hạt gạo, sao lên để giảm bớt độ ẩm, cứ thế ba đến chín lần thì món trà ướp sen Hồ Tây hảo hạng mới hoàn tất.

Công đoạn tách gạo sen trong quá trình làm trà ướp sen

Công đoạn tách gạo sen trong quá trình làm trà ướp sen

Những năm nay, sen Hồ Tây ngày càng ít, diện tích co hẹp nhường chỗ cho nhà hàng, chưa kể nước ô nhiễm nặng, sen chết. Ông Cường cho hay, để có sen làm trà, ông phải làm hợp đồng mua sen trước với chủ Đầm Trị, Đầm Bảy. Làm hợp đồng sẵn, tiền mua sen năm sau tăng gấp rưỡi năm trước vẫn không có đủ sen làm trà. Ngoài ra, ông Cường cho hay, chè dùng ướp sen phải là loại trà Tân Cương Nhất phẩm đề nhất trà Thái Nguyên.

Sản phẩm trà ướp sen Hồ Tây chính là tinh túy và văn hóa người Hà thành.

Sản phẩm trà ướp sen Tây Hồ chính là tinh túy và văn hóa người Hà thành.

4h sáng, theo ông Minh Cường ra đầm hái sen, trời mới tang tảng sáng. Thế nhưng, đến tầm 7h, cả ngàn bông sen rực rỡ, hương thơm sực nức. Ông Cường bảo, sau khi hái sen, nhiệm vụ tiếp theo là tách những cách hoa ra, bên trong là đài và nhị sen.

Trên nhị sen Tây Hồ có những hạt nhỏ li ti chỉ nhỉnh hơn đầu tăm một tý, màu trắng đục. Đó chính là túi hương thơm của sen Tây Hồ, tức gạo sen.

Gạo sen nằm lẫn với nhị, cho nên phải gạt toàn bộ vào một cái rổ. Tách xong, sẽ phải sàng riêng gạo sen ra. Cả ngàn bông sen xếp thành một đống lớn chỉ được 7-8 lạng gạo, nếu đúng mùa thì may ra đủ ướp 1 kg trà.

Ướp trà sen Hồ tây tỉ mẫn lắm, cứ một lượt trà lại rải một lượt gạo sen lên, 2 lạng sen thì đủ để rải đều lên 1kg trà. Ủ 2-3 ngày lại bỏ ra, sấy khô trà, sàng bỏ gạo sen rồi tiếp tục rải lượt gạo sen mới. Để ra một cân chè sen thì phải qua 5-7 lần ướp như thế. Tức phải cần đến 1000-1400 bông sen.

Trà sen Hồ Tây l2 của công ty Chè Minh Cường ngon nhất Hà Nội

Trà sen Hồ Tây  của công ty Chè Minh Cường được người sành trà đánh giá cao về chất lượng

Sau khi mục sở thị quá trình làm trà, chúng tôi được ông Cường cho thưởng thức chén chè ướp sen Tây Hồ hảo hạng. Nâng chén trà được ướp hương sen Tây Hồ trên tay, nhấp từng ngụm nhỏ và từ từ cảm nhận vị ấm nóng đang dần lan tỏa.

Màu xanh vàng trong vắt cùng với vị đượm nồng của hương trà quyện với mùi thơm dịu, thơm bền, tinh khiết của hoa sen phảng phất khiến cho lòng người trở nên lắng đọng, tĩnh lặng. Vị thanh tao, nồng nàn của chén trà thơm hương như gột sạch mọi lâu lo, phiền muộn, hiềm tị, hận thù, chỉ để lại một cảm giác thanh khiết, bao dung.

Cửa hàng chè Thái Nguyên Minh CườngChè Minh Cường ở Hà Nội

Minh Cường hướng tới trở thành một thương hiệu thân thiện trong lòng các bạn yêu chè thái nguyên, trà sen Hồ Tây – Chè Minh Cường với sự không ngừng đổi mới công nghệ và nghệ thuật phục vụ khách hàng. 

Ngoài ra, chúng tôi đã làm chủ bí quyết làm chè sen Hồ Tây với hương sen Tây Hồ quyện cùng vị trà Tân Cương Thái Nguyên đậm đà. 

Trà Thái Nguyên, Trà Ướp Sen Tây Hồ của Trà Thái Nguyên Minh Cường thường được Khách Hàng lựa chọn làm quà tặng doanh nghiệp nhân dịp lễ, tết.

 Hương thơm Trà sen Tây Hồ

CHÈ THÁI NGUYÊN Ở HÀ NỘI

CHÈ THÁI NGUYÊN THANH XUÂN

65 Cù Chính Lan – Thanh Xuân

(gần Ngã Tư Sở)

Điện thoại: 0462 944 886

 

CHÈ THÁI NGUYÊN ĐỐNG ĐA

Số 1A Trần Quang Diệu – Đống Đa

(Gian hàng trong siêu thị Hoàng Cầu)

Điện thoại: 04 35 134 426 – 0937 130 284

 

CHÈ THÁI NGUYÊN HAI BÀ TRƯNG

Số 25C Đại La, P. Trương Định, Q. Hai Bà Trưng

Điện thoại: (04)66.62.88.91

CHÈ THÁI NGUYÊN LONG BIÊN

* 220 Nguyễn Văn Cừ – Long Biên

Điện thoại: 0976.581.185

* 240 Nguyễn Văn Cừ – Long Biên

Điện thoại: 0973.428.778

 

CHÈ THÁI NGUYÊN CẦU GIẤY

Số 99 Xuân Thủy – Cầu Giấy

(Tủ hàng trong Tạp hóa Phương Nguyệt)

Điện thoại: 0976.75.23.66 – 0913.086.015

 

CHÈ THÁI NGUYÊN HOÀNG MAI

Cửa hàng Dũng Hòa

Số 61 Giáp Bát – Q. Hoàng Mai

CHÈ THÁI NGUYÊN BA ĐÌNH

* Số 181 Đội Cấn- Ba Đình

(Tủ hàng trong cửa hàng Toàn Thủy)

* Số 150 Ngọc Hà – Ba Đình

Điện thoại: 0973.428.778

 

CHÈ THÁI NGUYÊN TÂY HỒ

Số 23 Xuân La – Tây Hồ

Điện thoại: 016.729.163.59 – 0915.515.977

TRÀ THÁI NGUYÊN TOÀN QUỐC

TRÀ THÁI NGUYÊN TẠI TP HỒ CHÍ MINH

Tiệm Trà Bắc

63 Đường Bình Chiểu, Quận Thủ Đức.

Điện thoại: 0967 713 893 – 0908 716 739

 

CHÈ THÁI NGUYÊN TẠI HÀ NAM

Cửa hàng Trung Yên

328 Lý Thường Kiệt, P. Lê Hồng Phong, TP Phủ Lý

Điện thoại: 0986.609.507

 

TRÀ THÁI NGUYÊN TẠI BẠC LIÊU

Nhà phân phối Trần Nguyên

Ấp Huệ, Vĩnh Thanh, H. Phước Long

 

CHÈ THÁI NGUYÊN TẠI PHỔ YÊN

Siêu thị Bình Lân

Số 84, Khu phố 6, Thị trấn Ba Hàng

Điện thoại: 0978948835

TRÀ THÁI NGUYÊN TẠI TP ĐÀ NẴNG

Số 52 Đường Nguyễn Bình, Q. Hải Châu

(Cạnh cầu Tiên Sơn)

Điện thoại: 0935.70.66.56

 

TRÀ THÁI NGUYÊN TẠI QUẢNG BÌNH

Số 36, Phường Đồng Mỹ, TP Đồng Hới

 

TRÀ THÁI NGUYÊN TẠI KIÊN GIANG

Số 247 Mai Thị Hồng Hạnh, P. Vĩnh Lợi, TP. Rạch Giá

CHÈ THÁI NGUYÊN TẠI HẢI PHÒNG

Số  33/2 Nguyễn Văn Linh, P. Đông Hải, Q. Lê Chân

 

TRÀ THÁI NGUYÊN TẠI QUẢNG NGÃI

Số 51, đường Chu Văn An, TP. Quảng Ngãi

ĐT: 0985.186.585

 

TRÀ THÁI NGUYÊN TẠI ĐỒNG THÁP

Cửa hàng Anh Phúc

Tổ 5, Tĩnh Châu, P. Tĩnh Thới, TP. Cao Lãnh


CÔNG TY TNHH TM VÀ XNK MINH CƯỜNG

Địa chỉ: Đoàn Kết, Thuận Thành, Phổ Yên, Thái Nguyên

Xưởng sản xuất: Xóm Hồng Thái 2, xã Tân Cương, TP Thái Nguyên

VPGD tại Hà Nội: 65 Cù Chính Lan, Thanh Xuân

Chăm sóc khách hàng: (04) 62 944 886

Hotline: 0934 56 89 12 – 0976 75 23 66

Emailminhcuongtea@gmail.com

 Hương chè thái nguyên